• Temporal
  • Cualquier lugar

¿Tienes experiencia culinaria en restaurantes temáticos? ¿Has tenido personas a tu cargo anteriormente? ¿Te apasiona la cocina y trabajar en equipo?

Si estás buscando nuevos retos, posee los conocimientos y buscas estabilidad laboral, apúntate a la oferta.

¡Te estamos buscando!

Desde Adecco seleccionamos Jefe/a de Partida para un reconocido hotel ubicado en el sur de Tenerife.

Tus funciones principales serán:

-Asegurar la calidad en los productos que llegan a su punto de venta desde cocina de producción o almacén

-Preparar y cocinar los alimentos para su consumo, antes de la necesidad en los diferentes servicios Buffet o PPVV

-Realizar las presentaciones según estándar definido en los puntos de servicio de Buffet o carta

-Informar al responsable de las incidencias de calidad en los productos elaborados o en las materias primas

-Participar en el control de aprovisionamiento y conservación de alimentos

-Asegurar y reponer los buffet y dar servicio a los huéspedes en los show Cooking

-Realizar informes sobre las necesidades de los Servicios

-Etiquetar los productos correctamente siguiendo los procesos establecidos

-Asegurar el estado y caducidades de los alimentos ubicados en las cámaras y almacenes bajo su responsabilidad, garantizando el correcto etiquetado de los mismos

-Reportar las incidencias de averías a mantenimiento y realizar el seguimiento de resolución

-Realizar los inventarios de ajuste en cámaras, congeladores y salas

-Comunicar ajustes de ratios de mermas en las materias primas para mayor rendimiento

-Asegurar el inventario de menaje de cocina necesario

Requisitos
-Formación Técnica en Cocina (Dirección de Cocina)

-Experiencia en puestos similares de al menos 2 años liderando equipos

-Formación específica en pastelería

-Tener en vigor certificado de manipulador/a de alimentos

-Conocimientos en seguridad alimentaria

-Manejo del paquete office

-Conocimiento de inglés nivel intermedio

-Valorables conocimientos en SAP.

-Flexibilidad horaria

¿Qué ofrecemos?
-Contrato indefinido

-Horario rotativo de 40 horas semanales

-Salario según convenio

Inscribirse